Chlebek Dukanowy

Przepis znaleziony na Nieco Dziennik, co prawda małe modyfikacje nastąpiły ze względu na suszone pomidory, których znaleźć nie mogłam (niestety u mnie dostępne były jedynie w oliwie)

Składniki na mini keksówkę (10 cm na 7 cm)

• 5 łyżek zmielonych otrąb (3 owsiane + 2 pszenne, bądź 5 owsianych)
• 3 łyżki skrobii kukurydzianej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajo
• 50 ml jogurtu
• sól, rozmaryn (bądź dowolne przyprawy jakie lubimy)

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, w misce WSZYSTKIE składniki mieszamy. Foremke najlepiej wysmarować odrobinką oleju (ja osobiscie używam parafiny, myślę, że kropelka nie zaszkodzi) i wysypujemy otrębami (bądź nie). Ciasto pieczemy 20 minut, do suchego patyczka. 

NIE dukanowe :( niestety, ale najszybsze na świecie PĄCZASY na Tłusty Czwartek

 Przepis dostałam od Mamy, super, rewelacyjny i zajmuje aż całe 20 minut żeby mieć pyszne i smaczne, najszybsze na świecie pączaski.

• duży kubek serka waniliowego (400-500 g) np. Danio, ja osobiście użyłam 500 g serka, różnica 100 g. jest wielka, po prostu dodajemy łychę więcej mąki
• 1,5 szklanki mąki 
• 3 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki oleju do smażenia
• cukier puder do posypania

W misce mieszamy najlepiej łyżką (robot kuchenny może tu wcale nie ułatwić zadania) serek, mąkę, jajka i proszek do pieczenia.  Ciasto będzie gładkie, o konsystencji dość zwartej.

Przygotowujemy sobie kubeczek z zimną wodą i łyżeczkę. Łyżeczką nabieramy małe porcje ciasta i wrzucamy na gorący olej. Pamiętajmy by moczyć łyżeczkę, aby ciasto nie przywierało.

Smażymy do złocistego koloru.

Kiedy pączki ostygną posypujemy cukrem pudrem.

Niestety będąc na Dukanie nie połakomiłam się na spróbowanie, ale podobno PYSZNE! Cała Rodzinka zachwala :)