Konkurs - Zima z Dukanem

Serwis www.dietadukana.info.pl zaprasza czytelniczki i czytelników strony oraz bloga redandpale.blox.pl do udziału w konkursie Zima z Dukanem.

Aby wziąć udział w konkursie należy przesłać swój przepis dla diety Dukana (faza 1, 2 lub 3), nawiązujący w jakiś sposób do obecnej pory roku, na adres dukan@dietadukana.info.pl

Nagrodą w konkursie jest Srebrny naszyjnik Star Dust z hematytem z kolekcji sklepu
YES Biżuteria. Nagrodę otrzyma autor/ka najciekawszego naszym zdaniem przepisu.

Krótki - naprawdę krótki ;) - regulamin konkursu dostępny jest pod adresem: www.dietadukana.info.pl/zima-z-dukanem.php

Przepisy można nadsyłać od 1 do 16 lutego.
Wyłonienie zwycięzcy nastąpi 18 lutego 2011 r.

Życzymy powodzenia! :)

Kotlety rybne

Nie zawsze mam ochotę na zwyczajną rybę z piekarnika, czy smażoną, więc oto one, kotleciki rybne.

• 2 płaty białej ryby (tilapia, panga, co kto lubi)
• łyżka skrobii
• 1 jajko
• przyprawy wedle uznania
• papryka
• cebulka

Płaty rybne mielimy, ja robię to zazwyczaj ręcznym mikserem. Dodajemy jajko, skrobię, przyprawy i drobno posiekaną cebulkę i paprykę. Tak gotową masę nabieramy łyżką i rzucamy na rozgrzany teflon. Parę minut smażymy z obu stron i kotleciki gotowe. Świetnie smakują z sosem jogurtowo-czosnkowym

Sernik Dukanowy

Pyszne ciasto ... w smaku przypomina tradycyjny sernik i przyznam szczerze, że nie tęskno mi za nim od kiedy odkryłam to pyszne, mokre ciasto, które możemy robić na wiele sposobów, bo przepisów jest tyle, ile osób stosujących dietę dukana.

• 800 gram chudego twarogu (zmielony, nie zmielony, to od Was zależy jaką konsystencję chcecie uzyskać)
• 6 jaj
• 3 łyżki skrobii kukurydzianej
• słodzik, wg uznania (sypki 2-3 łyżki)
• aromat
• szklanka mleka

Ja z natury jestem leniem, i wszelkie przepisy w których stoi "oddzielić białka od żółtek" zazwyczaj modyfikuje na "zmieszać wszystko razem" i tak też zrobiłam w tym przepisie, zmiksowałam wszystkie składniki na jednolitą masę, sernik tak czy siak opada, więc bezsensownym było dla mnie osobne ubijanie białek dodających pusztysość. Aby sernik nie opadł, zaraz po upieczeniu należy odkroić brzegi od blaszki, i studzić w piekarniku. Pieczemy w 180 stopniach ok. 60 do 70 minut. Sprawdzamy suchość patyczkiem.

Aby urozmaicić sernik, możemy do połowy masy dodać kakao.
Na końcu również nada smak polewa czekoladowa (mleko w proszku+słodzik+kakao+mleko = ja składniki dodaję na oko, i sprawdzam konsystencję, za gęste więcej mleka, za rzadkie więcej mleka w proszku)

Tosty z tostera!

Kto by pomyślał, że my też możemy wcinać tosty ??
Przepis prosty i szybki i niczym nie różni się od naszego chlebka z mikrofali ...

• 3 łyżki otrąb
• 1 łyżka serka homo
• 1 jajo
• przyprawy do smaku 

Mieszamy wszystko, masa będzie dość gęsta i zawiesista. Rozsmarowujemy masę w tosterza i ... proszę bardzo! Tosty. Po upieczeniu tosty przekrajamy, wrzucamy szyneczkę, papryczkę, co nam się żywnie podoba i raz jeszcze do tostera :)