Durszlak.pl

niedziela, 26 czerwca 2011

Brokułowa z łososiem

Pyszna, rozgrzewająca na deszczowe dni :)

  • 1 brokuł (ja użyłam dość małego)
  • kostka rosołowa
  • sól, pieprz i przyprawy dowolne do smaku
  • łosoś wędzony z plastrach (2-3 plastry na porcję)
  • pietruszka do przyozdobienia
Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w wodzie z kostką rosołową. Dokładniej rzecz biorąc rozgotowujemy :) Odlewamy troszkę rosołu i miksujemy brokuła na papkę. Otrzymany krem brokułowy przelewamy na głęboki talerz, dodajemy posiekanego łososia i pietruszkę.
Gotowe, a w smaku mmmm niebo w gębie.


czwartek, 26 maja 2011

Jogurtowiec

Pyszne, mokre, i smakuje jak tylko zapragniecie, od Was zależy jaki aromat, jaki dodatek :) ale jest po prostu PYCHA :) a ciasto jest tak proste jak .... już chyba prostszego się nie da zrobić :P

  • 3 jajka
  • jogurt 500 ml (moze byc serek homo + jogurt)
  • słodzik (ile lubicie)
  • 4 łyżki skrobii kukurydzianej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • aromat
  • może być również kakao (moja wersja z kakao)
Wszystkie składniki miksujemy, masa powinna wyjść nie za rzadka, nie za gęsta, konsystencja dość zwarta. Ja podzieliłam masę na pół do jednej dodałam kakao. Przelewamy do foremki pokrytej papierem do pieczenia, i pieczemy w 180 stopniach 45 minut, do suchego patyczka. Ciasto wyjąć z formy dopiero po ostudzeniu, kiedy jego konsystencja zetnie się :)



niedziela, 1 maja 2011

Pyzy z mięsem

A oto proszę państwa PYZULE :)
Przepis zasięgnięty od Ani , której przepisy są świetną inspiracją dla osób na diecie Dukana, jak również są przepyszne :)
Aniu - jesteś po prostu SUPER kuchareczką :)

Ja swoją wersję pyz, zrobiłam z takiej oto ilości składników. 
  • 250 dag twarogu odciśniętego
  • 1 białko
  • 2 łyżki skrobii
  • mięsko, pasztet, bądź cokolwiek mięsnego, które może służyć za nadzienie i które lubimy.
  • sól
Twarożek odciskamy, najlepiej papierowym ręcznikiem, mieszamy z białkiem i 2 łyżkami skrobii oraz lekko dosalamy. Nabieramy na łyżkę, formujemy kulkę, rozpłaszczamy i tak jak zwyczajne pyzy nadziewamy i zamykamy. Gotowe gotujemy 2-3 min. we wrzącej wodzie.


PYCHA, a przepis jest tak prosty, że głowa mała :) 

Wiosenny twarożek

Ach, te nowalijki :) Wszyscy chyba znamy tą wersję twarożku : rzodkiewka, świeży ogórek, szczypiorek ... mmm ...
Ilości składników nie podaję, bo to zależy tylko i wyłącznie od nas, i od tego jaką ilość, jaką gęstość, ile warzyw i jakich przypraw użyjemy i jakich lubimy. Podam przykładowy przepis na twarożek jaki ja uwielbiam:
  • kostka twarożku odtłuszczonego
  • jogurt naturalny
  • rzodkiewka
  • ogórek świeży
  • papryka
  • pomidor
  • szczypiorek
  • sól
  • pieprz
  • zioła

Twarożek rozdrabniamy, zagęszczamy, bądź rozrzedzamy jogurtem. Dodajemy wszystkie warzywa pokrojone w kostkę, mieszamy i doprawiamy do smaku. Ja użyłam przyprawy KAMIS FIT UP do twarożków, jajek i kefirów - pychotka :)

poniedziałek, 18 kwietnia 2011

Czekoladowiec rabarbarowy

Sezon rabarbarowy oficjalnie rozpoczęty :)
zapraszam na pyszne ciasto czekoladowe z kawałkami rabarbaru


  • 5 jajek
  • 3 łyżki skrobii kukurydzianej
  • 3 łyżki słodziku w proszku
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki oleju parafinowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 2 laski rabarbaru
Białka ubijamy, a resztę składników w osobnej misce mieszamy. Łączymy wszystko razem. Konsystencja dość gęstego ciasta naleśnikowego. Przelewamy do keksówki i dosypujemy pokrojony w kosteczką rabarbar. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Jak wiadomo piekarnik piekarnikowi nie równy, więc najlepiej sprawdzić "suchość" patyczkiem.


poniedziałek, 11 kwietnia 2011

Otrębowa ciabatta

Znalezione w gazecie z przepisami :) Pyszna ciabatta, w sam raz na kanapki do szkoły, pracy, na wycieczkę :) super rozwiązanie braku chlebka i super wydajne :) Pracy niewiele, a rezultat znakomity!
  • 3 łyżki naturalnego serka homo
  • 3 łyżki otrąb
  • szczypta soli
  • zioła prowansalskie
  • 2 jaja
Ubić pianę z 2 białek z odrobiną soli. 2 żółtka w osobnej misce wymieszać z otrębami, serkiem homo i ziołami. Połączyć masy ze sobą, wyłożyć na blachę, pokrytą papierem do pieczenia, rozprowadzić do grubości ok 0,5 mm. Piec 20 min w temp. 180 st. C.



niedziela, 3 kwietnia 2011

Wiosenna sałatka

Nie ma wiosny bez świeżych, sezonowych warzywek :) mmm ...
  • mix sałat, sałata lodowa, kapusta pekinka - jaka nam się żywnie podoba
  • pomidor
  • ogórek świeży
  • korniszon
  • papryka
  • rzodkiewka
  • czarne oliwki
  • szczypiorek
  • ser feta 3% Arla Apetina
  • przyprawa sałatkowa
  • parafina
Ilości składników specjalnie nie podaję, ponieważ to zależy tylko i wyłącznie od Was :)
Wszystko mieszamy, dodajemy przyprawkę sałatkową, trochę parafiny aby sucha sałatka nie była i smacznego :)