Czekoladowiec rabarbarowy

Sezon rabarbarowy oficjalnie rozpoczęty :)
zapraszam na pyszne ciasto czekoladowe z kawałkami rabarbaru

• 5 jajek
• 3 łyżki skrobii kukurydzianej
• 3 łyżki słodziku w proszku
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki oleju parafinowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 2 laski rabarbaru

Białka ubijamy, a resztę składników w osobnej misce mieszamy. Łączymy wszystko razem. Konsystencja dość gęstego ciasta naleśnikowego. Przelewamy do keksówki i dosypujemy pokrojony w kosteczką rabarbar. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Jak wiadomo piekarnik piekarnikowi nie równy, więc najlepiej sprawdzić "suchość" patyczkiem.